Sağlıklı kahvaltı tarifi: Curdpoha

Bu tarifi sıcak veya soğuk, kahvaltıda  seo hizmeti veya akşam atıştırmalıklarının tadını çıkarabilirsiniz. Bugün deneyin

Curdpoha veya gey pohe veya tadkewale dahi poha popüler bir Maharashtrian inceliktir. Genellikle kahvaltıda yapılır, ancak ilginç bir akşam yemeği için de hazırlanabilir. Sadece normal poh gibi, yapmak kolay, en az malzemeye ihtiyaç duyar ama kesinlikle sağlıklı ve farklıdır. Bu yüzden, sebze ile geleneksel pohadan sıkıldığınızda, bu basit ve duygusal tarifi tadın tomurcuklarını yatıştırmak için ekşi bir ipucu ile yapabilirsiniz. İşte tarif şu:

Malzemeler:

1 ½ bardak poha veya dövülmüş pirinç

1 bardak lor, tercihen ev yapımı

1 çay kaşığı yağ

7-8 köri yaprakları

1 çay kaşığı zerdeçal

1 yeşil biber doğranmış

1 çaylak Urad Dal

½ çay kaşığı hardal tohumu

½ çay kaşığı kimyon tohumu

1 inç parça zencefil, ince doğranmış  seo hizmeti veya rendelenmiş

1 çorba kaşığı yerfıstığı, isteğe bağlı

Asafoetida veya hing tutam

2 yemek kaşığı kişniş yaprağı, ince doğranmış

Tadı tuz

Yöntem :

Potayı yıkayın ve tamamen elekle boşaltın. Yıkandığında, mantar almamasını sağlayın.

Potaya pırasa ve az tuz ekleyin, hafifçe karıştırın ve büyük bir kapta bir kenara koyun.

Küçük bir tavada yağ ısıtın ve hardal ve kimyon tohumu ekleyin. Splutter olduktan sonra, urad dal, yerfıstığı ve asafoetida ekleyin ve karıştırın.

Köri yaprakları, yeşil biber ve zencefil ekleyin ve bir dakika sote edin.

Son olarak zerdeçal tozu ekleyin, karıştırın ve alevi açın.

Püre karışımı üzerine temperleme veya tadka dökün. seo hizmeti  Yavaşça karıştırın. Eğer poha biraz kuru gözüküyorsa daha fazla kıvrım ekleyebilirsiniz.

Kişniş yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.

Bu tarifin sıcak servis edilmesine gerek yoktur. Bu nedenle önceden hazırlayabilir ve günün her saatinde tadını çıkarabilirsiniz. Buzdolabında da akşamlara kadar saklanabilir.